ชาเขียวช่วยลดไขมันในเลือด
6 กันยายน 2561
ชาเป็นเครื่องดื่มที่มีประวัติศาสตร์มานานหลายพันปี เริ่มแรกนั้น ฮ่องเต้เสิ่นหลงดื่มน้ำร้อนอยุู่ในอุทยาน ซึ่งบังเอิญลมพัดใบไม้ปลิวตกลงมา แล้วพบว่าน้ำนั้นมีรสดี จึงเริ่มเกิดชาตั้งแต่นั้นเป็นต้นมา และแพร่หลายในจีน ญี่ปุ่น รวมทั้งในแถบยุโรป

จากงานวิจัยของกระทรวงเกษตรของญี่ปุ่น พบว่า "ชา" โดยเฉพาะชาเขียวจะมีสารที่เรียกว่า "คาเทชิน" ในปริมาณสูง ซึ่งช่วยลดไขมันในเลือด นอกจากนี้ยังมีกาเฟอีน ซึ่งช่วยทำให้ร่างกายสดชื่น ช่วยรักษาระดับฮอร์โมนเอสโตรเจนในร่างกาย แต่กาเฟอีนนั้นช่วยกระตุ้นการบีบตัวของหลอดเลือด ดังนั้นสตรีตั้งครรภ์ เด็ก และผู้ป่วยโรคหัวใจ จึงไม่ควรดื่มชา

หากจะเลี่ยงกาเฟอีน ให้รินน้ำเดือดออกมาลดอุณหภูมิลงเหลือประมาณ 80 องศาเซลเซียส ซึ่งเหมาะกับการชงชา หลังจากนั้นก็ลวกชา แล้วทิ้งน้ำแรก กาเฟอีนจะออกไปกับน้ำแรก เติมน้ำร้อนใหม่แช่ทิ้งไว้ 1 นาที นำน้ำชาที่ได้นี้มาดื่ม ทิ้งกากชาซึ่งมีแทนนิน ซึ่งเป็นสารขมที่ทำให้ท้องผูก

ดังนั้นหากชงชาซอง ก็ใส่น้ำร้อนลงไป ทิ้งไว้ 2 นาที แล้วหยิบถุงชาออก ไม่ควรแช่นาน และไม่ควรเอาช้อนบีบให้ได้ชาที่เข้มข้น เพราะนั้นคือส่วนของสารแทนนิน ซึ่งไม่ดี

อย่างไรก็ตาม หลักของโภชนาการ ไม่ควรกินอาหารชนิดเดียวกันบ่อยๆ หรือซ้ำซากต่อเนื่องเป็นเวลานาน เพราะร่างกายจะได้รับสารชนิดเดียวกันมากเกินไปจนเกิดการสะสม เช่น ชาอู่หลง ชาหูเป่ย และชาดำ มีสารฟลูออไรด์สูงมาก หากดื่มติดต่อกันเป็นเวลานานจะทำให้กระดูกอ่อน การดื่มชาจึงควรดื่มเป็นครั้งคราว

#ชาเขียว #narawan #ผิวขาว #ลดสิว #หน้าใส #ผิวแพ้ง่าย #ครีมบำรุงผิวหน้า #บำรุงผิวหน้าถูกและดี #ฝ้า #กระ #จุดด่างดำ #ลดเลือนริ้วรอย #เพิ่มความชุ่มชื้นผิวหน้า  #เซรั่มบำรุงผิว